Et ve Süt Kurumu (ESK) kırmızı et sanayisi alanında (şarküteri üretimi yapan) faaliyet gösteren firmalara, mayıs sonuna kadar 16 bin baş canlı kısımlık büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkas (sakatat, deri ve yan eserler dahil) satışı yapacağını duyurdu.
Canlı kısımlık büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkasların satış fiyatı canlı hayvanda KDV hariç kilogram başına 90 lira olurken, satışla ilgili ayrıntılar Kurumun internet sitesinde yayınlanan “Canlı Büyükbaş Hayvanlardan Elde Edilecek Karkas Satış Adap ve Esasları” metninde belirtildi.
Kurumdan daha evvelki satışta canlı büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkas satın alan firmalar müracaat formu ve kesim kontratını imzalayarak müracaat edecek olup, satış yordam ve temellerinde belirtilen öbür dokümanları tevdi etmeyecek. Birinci kere müracaatta bulunan firmaların ise satış tarz ve asıllarında belirtilen evrakları eksiksiz formda teslim etmesi gerekecek.
