Kış mevsiminin yavaş yavaş gelmesiyle, kurutularak kışın tüketilen meyveler de pazar tezgahlarında yerini almaya başladı. Kış atıştırmalıklarının vazgeçilmezlerinden olan cennet hurması da son günlerde pazar tezgahlarında en fazla alıcı bulunan meyvelerin başında yer aldı.
Son periyotta kuru meyvelere artan ilgiden nasibini alan cennet hurması, kabukları soyulduktan sonra iplere dizilerek kurutulmaya bırakıldı. Vatandaşların da ilgi odağı olan kurutulmuş cennet hurması, pazarlarda 15 TL’den alıcı buluyor.
Önceki periyotlarda cennet hurması üretimine değer vermediklerini lisana getiren üretici Hacı Ali Kılınç, “Önceden biz cennet hurması üretimine çok değer vermezdik. Fakat kurutulmaya başlamasıyla birlikte talep çok yükseldi. Üretim her geçen yıl daha da artıyor. Çoklukla pazara ham olarak getiriyoruz. Bu işten para kazanmak için konutlarında yapanlarda var. Balkonlarda teraslarda ve ahşap konutlarda dizilere asılarak kurutuluyor. Hava durumuna nazaran bir hafta on gün müddet içerisinde kuruyor. Olgunlaşmasıyla da tüketilebiliyor. Bizde vatandaşlarımız cennet hurmasını çok seviyor diye mevsiminde fidanları dikiyoruz. Buldan’da iki çeşit oluyor. Birisi kakaolu oburu de bildiğimiz cennet hurması. Kurutulduktan sonra yemesi çok keyifli. Bu yıl da eser bol maşallah. Şifalı olarak biliyoruz. Herkese afiyet olsun” dedi.
