Zeytinyağlı iç bakla yemeği tanımı, bakla ile yapılan bir yemektir. Bakla, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir sebzedir. Kış aylarında ekilerek, bahar aylarında hasat edilir. Bakla; bitkisel protein, demir ve kalsiyum mineralleri açısından çok güçlü bir besin. Tıpkı vakitte A, B, B2 ve C vitaminlerini de bünyesinde barındırır.
Baklanın tezgâhlarda durma müddeti öteki sebzelere nazaran daha kısa. Bu yüzden tazeyken fazlaca alınıp ayıklanarak dondurucu da koruma edilmektedir. Taze taze yapılan bakla yemeklerinde baklayı direk olarak kullanabilirsiniz. Şayet dondurucudan çıkaracaksanız yaklaşık bir on dakika ön haşlama yapmalısınız.
Bakla ile ana yemekten mezeye kadar birbirinden farklı tarifler yapılabilmekte. Zeytinyağlı iç bakla yemeği tanımı ise hafifliği ve lezzetiyle hayli tercih edilmektedir. Zeytinyağlı iç bakla yemeği tanımı taze ya da dondurulmuş iç bakla ile yapılan bir yemektir.
ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLA YEMEĞİ TANIMI KAÇ KALORİ?
Bir porsiyon zeytinyağlı iç bakla yemeği tanımı yaklaşık 178,42 kaloriye tekabül etmektedir.
İşte hem hafif hem de sağlıklı zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifi…
ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLA YEMEĞİ TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜHLETİ: 10 DAKİKA / PİŞİRME MÜHLETİ: 20 DAKİKA
Zeytinyağlı iç bakla yemeği tanımı için gereçler;
- 1 adet (150 gram) kuru soğan,
- 400 gram iç bakla,
- Yarım çay bardağı (92 gram) zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı (16 gram) salça
- Sıcak su,
- Tuz
Zeytinyağlı iç bakla yemeği tanımı nasıl yapılır?
- Soğanı küçük küçük doğrayın.
- Zeytinyağı ve doğramış olduğunuz soğanları tencereye alın.
- Orta ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Kokusu çıkan salçanın üzerine iç baklaları ek edin ve yaklaşık on dakika kavurun.
- Ardından üzerini geçecek kadar sıcak su ve damak tadınıza nazaran tuzunu ekleyip kapağını kapatın.
- Baklalar yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı iç bakla yemeği tanımı servis önerisi;
Zeytinyağlı iç bakla yemeği tanımının yanına yoğurt ile servis edebilirsiniz. Dileğe nazaran üzerine kıyılmış dereotu da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
