Türkiye, alabalık üretiminde dünya 2’ncisi oldu.
Tarım ve Orman Bakanlığı datalarına nazaran; alabalık yetiştiriciliğinde ağır ve yaygın olarak yapılan en değerli çeşit, gökkuşağı alabalığı.
2021 yılında iç sularda yetiştiricilikten elde edilen üretim ölçüsü 134 bin 174 ton, denizde yetiştiricilikten elde edilen üretim ölçüsü 31 bin 509 ton olmak üzere toplam 165 bin 683 ton olarak gerçekleşti.
2022 yılında üretim ölçüsü ise 190 bin tonu aştı. Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü bilgilerine nazaran 193,8 bin tonluk üretim yapan İran’ın akabinde Türkiye 2’nci sırada yer aldı. 77 ülkede toplam 1 milyon tonun üzerine üretim yapıldığı belirtildi.
451 MİLYON DOLAR GELİR SAĞLANDI
En ağır üretim Elazığ, Muğla ve Samsun’da yapılırken, üretimdeki artış ihracat sayılarına da yansıdı.
Yetiştiriciliği yapılan eserlerin yaklaşık yüzde 50’si iç piyasada tüketilirken, yüzde 50’lik kısmı ihraç ediliyor. 2022’de toplam 69 bin 380 ton alabalık ihraç edildi, 451 milyon dolar gelir sağlandı. En çok alabalık ihraç edilen ülkeler Rusya ve AB üyesi ülkeler oldu. AB üyesi ülkeler çoklukla fileto üzere işlenmiş eserleri tercih ederken, Rusya “taze soğutulmuş” balık talebinde bulunuyor. Dünyadaki alabalığın yüzde 16’sını üreten Türkiye, son 5 yıllık periyotta alabalık ihracatı sıralamasında birinci 4 ülke içinde yer aldı.
