Pirinçli kabak yemeği tanımı, bahar ve yaz aylarında severek tüketilen zeytinyağlı bir yemektir. Kabak, düşük karbonhidratlı ve yüksek lif içerdiği için kan şekeri ve insülin seviyelerini düşürmede hayli yardımcı bir besindir. Düşük kalorili ve az yağlı bir besin olduğu için bilhassa diyet menülerinin baş tacıdır.
Kabak ile çorbadan dolmaya, köfteden makarnaya kadar birbirinden farklı tanım alternatifleri bulunmakta. Pirinçli kabak yemeği tanımı de bu tanımlardan bir tanesi. Zeytinyağlı olarak yapılan pirinçli kabak yemeği tanımı, soğuk olarak da tüketilmekte. İsteğe nazaran pirinçli kabak yemeği tanımının içerisine kıyma ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Pirinçli kabak yemeği tanımı yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar ise şu formda;
- İnce doğranan kabaklar, pirinçlerden evvel pişecek ve dağılacaktır. Kalın doğranan kabaklar ise yemeğe lezzetini tam vermeyecektir. Bu yüzden kabakları ne çok ince ne de çok kalın doğramamalısınız.
- Kabakları ekledikten sonra yemeği çok karıştırmamalısınız. Kabaklar pişmeye başladıkça yumuşayacak ve parçalanacaktır.
PİRİNÇLİ KABAK YEMEĞİ TANIMI KAÇ KALORİ?
Bir porsiyon pirinçli kabak yemeği tanımı yaklaşık olarak 200 kaloriye eşittir.
İşte en pratik zeytinyağlı pirinçli kabak yemeği tarifi…
PİRİNÇLİ KABAK YEMEĞİ TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜHLETİ: 20 DAKİKA / PİŞİRME MÜDDETİ: 35 DAKİKA
Pirinçli Kabak yemeği tanımı için materyaller;
- 2 adet büyük uzunluk kabak
- 1 adet kuru soğan,
- 3 – 4 diş sarımsak,
- 1 adet kapya biber,
- 1 adet domates,
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası,
- 2 yemek kaşığı pirinç,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 su bardağı sıcak su,
- Karabiber, tuz
Pirinçli kabak yemeği tanımı nasıl yapılır?
- Soğanı, sarımsakları ve biberi yemeklik olacak biçimde doğrayın.
- Domatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Kabakları güzelce yıkayın ve irice doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını ve soğanları alıp kavurmaya başlayın.
- Soğanların rengi pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar diriliğini kaybedince sarımsakları ve domates salçasını ek edin.
- Salçanın kokusu çıkınca içerisine doğramış olduğunuz domatesleri ek edin.
- Domatesler suyunu salmaya başlayınca kabakları ekleyin.
- Kabakların üzerine yıkanmış pirinci, 1’er çay kaşığı tuz ve karabiberi de ek edin.
- Sıcak suyu da ek edip, orta ateşte pişmeye bırakın.
- Pirinçler yumuşayıp piştiğinde yemeğinizi ocaktan alın.
Pirinçli kabak yemeği tanımı servis önerisi;
Pirinçli kabak yemeği tanımını servis etmeden evvel kıyılmış maydanoz ya da dereotu ile süsleyebilirsiniz. Pirinçli kabak yemeği tanımı zeytinyağlı bir yemek olduğu için soğuduktan sonrada servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
