Pek çoğumuzun ekşi tadı yüzünden uzak durmasına sebep olan yarı tropik bir meyvedir greyfurt. Aslında acı ve tatlıdan ekşiye kadar farklı lezzette çeşitleri olan bu narenciyenin, Amerika’da 20 çeşidi yetişir. Türkiye’de portakal ve mandalinaya nazaran tüketimi daha az olan bu meyvenin kahvaltılarda tercih edilmesi üzere bir alışkanlık kelam konusu. Ülkemizde çoklukla suyu sıkılarak tüketilirken yararlarının yanında dikkat edilmesi gerekenler de bulunuyor. Adeta vitamin ve mineral deposu olan bu meyveyi gelin biraz daha yakından tanıyalım…
GREYFURTUN FAYDALARI
Kan şekerini dengeler
Greyfurt, glisemik indeksi düşük bir meyve olarak kan şekeri düzeylerinde olumsuz bir tesiri yoktur. Bilakis araştırmalar, greyfurtun tip 2 diyabet üzerinde olumlu bir tesiri olduğunu gösteriyor. Uzmanlar, greyfurtu acı yapsa da naringin bileşeninin, ‘tip 2 diyabetli bireylerde glikoz intoleransını düzgünleştirmek için kullanılan bir inhibitöre benzeri özelliklere sahip olduğunu ortaya koymuştur.
Kilo müdafaaya yardımcıdır
Zayıflatma özelliği halk ortasında ne kadar yaygın olsa da bu katılaşmış bir durum değildir. Greyfurt meyvesi, uzun mühlet tok kalmayı sağlarken kilo muhafazada da yardımcı olmaktadır. Yüksek tansiyon, obezite ve yüksek lipid (yağ) düzeyleri ortasında bir ilgi kurarak, kan basıncını ve kandaki lipid düzeylerini güzelleştirmeye yardım eder. Bu yüzden greyfurtun kilo muhafaza ve obezitenin önlenmesi için uzun vadedeki yararından kelam etmek daha gerçek olacaktır.
Felç riskini azaltır
Yapılan araştırmalara nazaran; greyfurt, portakal üzere narenciyelerde bulunan flavonoidleri daha fazla tüketmek, bayanlarda iskemik felç riskini düşürmeye yardımcı olur. Felç riskine karşı beslenme alışkanlığınıza greyfurtu ekleyebilirsiniz.
Kalbi korur
İçeriğinde bulunan lif, potasyum, likopen, C vitamini ve kolin birleşimi kalp sıhhatine katkı sağlar. Yüksek potasyum alımını ve tuzun düşürülmesini teşvik ederken, yüksek tansiyonun oluşturabileceği birtakım komplikasyonların da önüne geçer.
Zengin antioksidan içeriği
Greyfurt C vitamini üzere antioksidanlar bakımından epeyce varlıklı bir meyvedir. Antioksidanlar, özgür radikallerin yol açtığı kanserlere karşı kollayıcı bir kalkan vazifesi görürler. Küçük uzunluk bir greyfurt, 68.8 miligram (mg) C vitamini içerir. Yetişkinlerde günlük önerilen C vitamini ölçüsünün bayanlarda 75 mg, erkeklerde 90 mg olduğu bilinir. Tekrar küçük bir greyfurtta bulunan 2270 mikrogram likopenin kanserden korunmaya takviye olabileceği söylenir.
Sindirim sistemini düzenler
Greyfurt yüksek ölçüde su ve lif içerir. 200 gram yükündeki bir greyfurt, 182 gram su ve 2.2 gram lif içerir. Lif ve su, kabızlığı önlerken sindirim sisteminin de hakikat çalışmasına katkıda bulunur. Yetişkinlerin yaş ve cinsiyete bağlı olarak günde 28-33.6 gram lif tüketmesi gerekir. Yüksek lif tüketimi, kolorektal kanser riskini de düşürmede faydalıdır.
Bağışıklık güçlendirici
A ve C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmede temel bir rol oynar. C vitamininin beslenme yoluyla alınması teneffüs ve öteki enfeksiyonların önlenmesinde kıymetlidir. Yetişkinler ve kronik hastalıkları olup sigara içenler C vitamini alınımına bilhassa dikkat etmelidir. A ve C vitamini kombinasyonu hastalandığınızda güzelleşme mühletini kısaltır. Bu acı-tatlı meyvede bulunan sitrik asit, sindirim sonrası alkali bir tepki oluşturur. Bu da soğuk algınlığı, öksürük ve gribe karşı esirgeyici bir bariyer oluşturur.
GREYFURTU KİMLER TÜKETMEMELİ? GREYFURTUN ZARARLARI
-
İlaçlarla etkileşimi yüksek bir meyve olduğu için, enzim bağlama kapasitesi de yüksektir. Bu özelliği ilacın bağırsaktan kana olağandan daha süratli karışmasına neden olabilir. Kandaki ilaç seviyesini yükseltmesi nedeniyle tehlikeli olabilir. Kimi psikiyatrik ilaçlar (antidepresanlar ve anksiyete ilaçları), yüksek tansiyon, kalp ritim ve kolesterol ilaçları alırken greyfurt tüketiminde doktora danışılmalıdır.
-
Yine yüksek potasyum içeriği nedeniyle böbrek enfeksiyonu olan şahıslar de greyfurt tüketimine dikkat edilmelidir. Böbreklerdeki hasar, kandaki fazla potasyumun atılmasını zorlaştırabilir. Kimi durumlarda potasyum birikmesi hayati tehlike oluşturabilir.
-
Gastroözofageal reflü hastalığı olan şahıslar, greyfurtu asitli yapısı nedeniyle tüketemeyebilir. Bu bireylerde mide ekşimesi oluşturabilir.
-
Kemoterapi tedavisi mühletince de tekrar greyfurt tüketilmesi çok fazla önerilen bir durum değildir.
