Türkiye Süt, Et, Besin Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) İdare Konseyi Lideri İsa Coşkun, USK tarafından litre başına 11,5 lira olarak açıklanan çiğ süt referans fiyatını kıymetlendirdi.
“AÇIKLANAN FİYAT BİR BAKIMA PİYASADAKİ FİYATI YANSITAN BİR FİYAT OLDU”
Süt piyasasında “litre başına 8,5 lira” formunda bir fiyatın zati olmadığına dikkati çeken Coşkun, “Piyasada aslında çiğ sütte litre başına 10 lira ila 13 ortasında değişen fiyatlar vardı. Yani endüstriciler sütün kalitesine ve bölgeye nazaran üreticiden 10 ila 13 lira ortasında sütü alıyordu. USK’nin açıkladığı 11,5 lira fiyat aslında piyasada zati olan fiyattır. Açıklanan fiyat bir bakıma piyasadaki fiyatı yansıtan bir fiyat oldu.” dedi.
“SÜT FİYATLARINDA ARTIŞ OLARAK KIYMETLENDİRİLMESİ YANLIŞ”
Coşkun, tüketicilerin açıklanan fiyatı piyasayı etkileyecek fiyat üzere yorumlamamaları gerektiğini işaret ederek şunları kaydetti:
“Tedarik zincirinde üreticiler, endüstriciler ve marketler piyasadaki fiyat yapısını biliyorlar. Sanayicilerin sütü kaça aldıkları muhakkak. Bu referans fiyatı, üreticiyi muhafazaya çalışan bir fiyat. Üretici de endüstrici de market sahipleri de bunun farkında. Açıklanan çiğ süt referans fiyatından sonra marketlerde fiyatlar artacak diye bir beklenti içinde olmak da gerçek değil. Açıklanan fiyat zati piyasada olan fiyatlar civarında. Süt fiyatlarında artış olarak kıymetlendirilmesi yanlış.”
“ÇİĞ SÜTTE FİYAT ARTIŞI YOK”
Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği İdare Şurası Lideri Tevfik Keskin de 15 Ekim 2022’de yapılan USK toplantısında çiğ süt referans fiyatının 8,5 lira olarak belirlendiğini anımsatarak şu değerlendirmede bulundu:
“Serbest piyasada oluşan arz talep sonucu ülke genelinde ve işletmelerin kapasitelerine nazaran süt fiyatları 10 ila 13 lira ortasında olup çiğ süt fiyatları USK’nin açıkladığı 8,5 liranın üzerinde seyretmiştir. Ülke geneli çiğ süt ortalama fiyatı 10,7 oldu. Alanda oluşan bu fiyatlar gerek süt sanayicisi gerekse perakende kesimince kabullenilmiş olup kesin tüketici fiyatlarına yansımıştır. Basın ve toplumsal medyada USK toplantısı sonrası oluşan fiyat için yüzde 35 civarında çiğ sütte fiyat artışı olduğu tarafında bilgi ve haberler gerçeği yansıtmamaktadır.”
Belirlenen sayının bilhassa küçük ölçekli üreticilerin lehine olduğuna dikkati çeken Keskin, fiyatın oluşumunda emeği geçen başta Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı olmak üzere tüm bürokratlara teşekkür etti.
