Çıtır kabak kızartması; fastfood restoranlarında yediğimiz patates tadında daha sağlıklı ve düşük karbonhidratlı bir alternatifidir. Yalnızca 5 gereç ile 30 dakika da süratlice hazırlanır.
Çıtır kabak çubukları yapmak için öncelikle kabaklar 10 cm uzunluğunda ve 1 cm eninde şeritler halinde kesilir. Çırpılmış yumurtaya batırılır ve akabinde parmesan peynir, sarımsak tozu ve karabiber ile hazırlanan pane sosuna batırılır. Fırın tepsisine dizilir ve altın sarısı rengi alana kadar kızartılır.
İşte diyet yapanların, sağlıklı beslenenlerin ve farklı tatlar denemeyi sevenlerin bayılacağı çıtır kabak kızartması tarifi…
ÇITIR KABAK KIZARTMASI TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜHLETİ: 10 DAKİKA / PİŞİRME MÜDDETİ: 25 DAKİKA
Çıtır kabak kızartması tanımı için gereçler;
- 2 adet orta uzunluk kabak,
- 1 adet büyük yumurta,
- ¾ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri,
- ¼ çay kaşığı sarımsak tozu,
- ¼ çay kaşığı karabiber
Çıtır kabak kızartması tanımı nasıl yapılır?
Adım 1
Çıtır kabak kızartması tanımını yapmak için öncelikle fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisi içerisine pişirme kâğıdı yerleştirin. 2 adet orta uzunluk kabağın her birini 4 defa uzunlamasına kesin. Her kabaktan toplam sekiz uzun çubuk çıkarın.
Oluşan kabak çubuklarını uzunlamasına ortadan tekrar kesin. Böylece bir kabaktan toplam 10 cm uzunluğunda 1 cm kalınlığında 16 çubuk elde edeceksiniz. Oluşan kabak çubuklarını havlu kâğıt ile kurulayın.
Adım 2
Bir kâse içerisine 1 adet büyük uzunluk yumurtayı kırın ve güzelce çırpın. Öteki bir kâse içerisine ¾ su bardağı rendelenmiş parmesan peynir, ¼ çay kaşığı sarımsak tozu ve ¼ çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın. Her bir kabak çubuğunu evvel yumurtaya akabinde kaşar peynirli karışıma batırın.
Adım 3
Hazırladığınız kabak çubuklarını fırın tepsisine dizin ve fırına verin. Çıtır kabak kızartmalarınız yaklaşık 25 dakika içerisinde pişecektir. Birinci 15 dakika sonunda fırını açıp kabak çubuklarını çevirin. Altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
