Sebzeli kaşık dökmesi tanımı, görünüşü her ne kadar pankeki anımsatsa da eski vakitlerde annelerimizin yaptığı klasik bir kahvaltılık tanımıdır. İsmini kaşıkla tavaya dökülmesinden alan kaşık dökmesi tanımı, sade, sebzeli, peynirli ya da isteğe bağlı farklı gereçler ile rahatlıkla yapılabilir.
Sebzeli kaşık dökmesi, kahvaltıların alternatif lezzetlendiren hafif bir tanımdır. İmali da epeyce kolay ve pratiktir. Zerzevat sevmeyen çocukların da severek yiyebileceği bir kahvaltılıktır. Besleyici ve doyurucu özelliği sayesinde uzun müddet tok kalınmasını sağlar.
Sebzeli kaşık dökmesi tanımı yapma için öncelikle yumurta, yoğurt ve yağ birlikte çırpılır. Akabinde içerisine peynir, sebzeler ve damak tadına nazaran baharatlar eklenir. Akabinde kabartma tozu ve denetimli bir halde un eklenerek hamur karışımı hazırlanır. Kızgın yapışmaz tavaya kaşık ile dökülerek gerili önlü pişirilir.
İşte kahvaltı sofralarınıza baharı getirecek olan Sebzeli kaşık dökmesi tarifi…
SEBZELİ KAŞIK DÖKMESİ TARİFİ
Sebzeli kaşık dökmesi tanımı için gereçler;
- 2 adet yumurta,
- 1,5 su bardağı (210 gram) un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 su bardağı (245 gram) yoğurt,
- Yarım çay bardağı (46 gram) sıvı yağ,
- 1 kâse ufalanmış beyaz peynir,
- Dereotu,
- Maydanoz,
- Taze soğan,
- Karabiber,
- Pul biber,
- Tuz
Sebzeli kaşık dökmesi tanımı nasıl yapılır?
Adım 1
Sebzeli kaşık dökmesi tanımı yapmak için geniş bir karıştırma kabına 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt ve yarım çay bardağı sıvı yağ alıp çırpın.
Adım 2
İyice çırpılan karışımın içerisine bir kâse ufalanmış beyaz peynir, birer tutam dereotu, maydanoz, taze soğan ufak ufak kesilerek eklenir. Tekrar güzelce karıştırılır. Ve üzerine damak tadınıza nazaran tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
Adım 3
Hazırladığınız karışımın içerisine bir paket kabartma tozu ve denetimli bir halde 1,5 su bardağı un ekleyin. Yavaş yavaş karıştırın ve harcınız hazır.
Adım 4
Ocağın üzerine yapışmaz tavayı koyun ve altını orta ateşte açın. Tavayı fırça ile yağlayın ve ısınınca içerisine bir kaşık hazırladığınız harçtan dökün. Tüm hamurları bu formda önlü gerili olarak pişirin. Her yeni bir hamur da tavayı tekrar yağlayın.
Adım 5
Pişen sebzeli kaşık dökmesi hamurlarınızı servis tabağına alın.
Afiyet olsun!
