Birçok insanın mucize olarak tükettiği iğde, reyonlardaki görünüşüyle ilginizi çekmeyebilir, ancak yararlarıyla pek çok insanın ilgi odağı. Çeşitli yerlerde yetişen bu besin hakkında bildikleriniz kadar bilmediğiniz yararlar da mevcut. Gelin, daima birlikte öğrenelim!
İĞDE NEDİR?
Tüm iklim koşullarına epey güçlü olan iğde meyvesi, verimli yahut verimsiz olan tüm toprak çeşitlerinde de epeyce kolay yetişebiliyor. İğde ağacının verdiği bir meyve olan bu besin, hünnap ile sıkça karıştırılabiliyor. İğdenin en çok yetiştirilen çeşidi kuş iğdesidir. Vitamin bakımından da hayli zengindir ve böbrek hastalıklarından bağırsak hastalıklarına kadar birçok hastalığın önüne geçer. Buna ek olarak iğde, kozmetik alanında da kullanılır.
KURU İĞDE SUYU VE TAZE İĞDENİN FAYDALARI
-
Böbrek sorunu yaşayan şahıslar tarafından adeta mucizevi bir kaynaktır. İğdenin meyvesinin yanı sıra çiçeği ve yaprağından elde edilen çayın da böbrek hastalıklarına yeterli geldiği bilinmektedir.
-
C vitamini açısından çok zengindir. Bu yüzden kış aylarında, soğuk havalardan ötürü meydana gelen hastalıklara karşı tüketenleri korur.
-
Kuru iğde meyvesi ve yapraklarından elde edilen bitki çayı kuru öksürük sorunlarında deva olur.
-
İshal üzere bağırsakların sistemsiz çalışmasını önler ve sisteme sokar.
-
İçeriğindeki omega 7 yağı sayesinde bedende bulunan kolajen düzeyini arttırmaya yardımcıdır.
-
İğde meyvesi saç köklerini beslemeye yardımcı olur. Saç köklerini yeniler.
-
Karaciğeri temizleyen meyvelerden biri de iğdedir. İğde meyvesi karaciğerde bulunan toksinlerin atılmasında yardımcıdır.
-
Kötü kolesterolü dengelemeye yardımcıdır.
-
Hazımsızlık sorununa karşı tüketilen iğde meyvesi mideyi rahatlatır.
İĞDENİN ZARARLARI
Her doğal besinde olduğu üzere iğde meyvesinin de tüketimi istenmeyen sonuçlara yol açabilir. İğdenin ise bilinen değerli bir yan tesiri bulunmamakta. Yalnızca fazla tüketildiği takdirde kabızlığa yol açan bir meyvedir. İçerisinde su bulundurmayan bir meyve olduğu için iğde yerken su tüketimine de dikkat edilmelidir.
İĞDE NASIL TÜKETİLİR? İĞDE KABUĞU YENİR Mİ?
Tercihe ve damak zevkine bağlı iğde meyvesi hem taze hem de kuru olarak tüketilebilir. Birebir biçimde kabukları soyularak ya da direkt olarak kabukları ile birlikte yemek de mümkündür. Aktarlardan taze meyve halinde bulabileceğiniz üzere, kurutarak da tüketilebilir. Ayrıyeten kuru hali yapraklarla birlikte demlenip çay yapılarak içilebilir. Bunların yanında, meyveli bir bitki olduğu için reçeli yapılabilir. Ancak fazla tüketmemeye dikkat etmeniz öneriliyor zira iğdenin fazla tüketimi kabızlığa yol açabiliyor. Ayrıyeten bedendeki suyu emen bir yapıya sahip olduğu için tükettikten sonra bol su içmekte yarar var.
İĞDE ÇAYI NASIL YAPILIR?
-
İğde çayı bedendeki demir oranını arttırıcı bir özelliğe sahiptir. İğde çayı iğdenin yapraklarından ya da iğdenin kendisinden elde edilen bir çaydır.
-
İğde yaprakları sıcak suyun içerisine eklenerek demlendirilir ve bu formda iğde çayı elde edilmiş olur.
-
İğdenin kendisinden hazırlanan çay için ise 2 bardak kaynamış suyun içerisine kabukları soyulmuş 8-10 tane iğdeyi çekirdekleri ile bir arada ekleyerek 5 dakika demlemeniz kâfi.
