Kahvaltılık patates kavurma, bir çeşit patatesli yumurta tanımıdır. Klasik patatesli yumurtadan farklı olarak haşlanmış patates ile yapılır. İçerisine soğan, biber ve sosis girer. Haşlanmış patates ile epeyce pratik ve kolay bir tanım haline gelir.
Kahvaltılık patates kavurması tanımı yaparken haşlanmış patatesleri sıcakken doğramamaya ihtimam göstermelisiniz. Haşlanan patatesler sıcakken kesilince dağılma yapacaktır. Kahvaltılık patates kavurma tanımı, haşlanmış patates yerine küp küp doğranmış patates ile de rahatlıkla yapılabilir. Olağan patates ile yapılacaksa soğanlar kavrulduktan sonra patates eklenmelidir.
KAHVALTILIK PATATES KAVURMA TANIMI KAÇ KALORİ?
Bir porsiyon kahvaltılık patates kavurma tanımı 130 kaloriye eşittir.
İşte klasik patatesli yumurtadan sıkılanlara, lezzetiyle her sabah canınızın çekeceği kahvaltılık patates kavurma tarifi…
KAHVALTILIK PATATES KAVURMA TARİFİ
3 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜHLETİ: 10 DAKİKA / PİŞİRME MÜHLETİ: 5 DAKİKA
Kahvaltılık patates kavurma tanımı için materyaller;
- 3 adet haşlanmış patates,
- 1 adet soğan,
- 2 adet yeşilbiber,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 3 adet yumurta,
- 5 adet kokteyl sosis,
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir,
- Pul biber, karabiber, tuz
Kahvaltılık patates kavurma tanımı nasıl yapılır?
Adım 1
Kahvaltılık patates kavurma tanımı için öncelikle 1 adet soğanı yemeklik olacak biçimde doğrayın. 3 adet yeşilbiberi ve 4 adet sosisi de küçük küçük doğrayın.
Adım 2
Kızartma tavasının içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Doğramış olduğunuz soğanları içerisine ekleyip kavurmaya başlayın. Soğanlar renk değiştirip erimeye başlayınca yeşilbiber ve sosisleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Adım 3
Haşlanmış 3 adet patatesi de küpler halinde doğrayın. Kavrulan sosislerin içerisine atın ve ezdirmeden karıştırarak kavurun.
Adım 4
Ayrı bir kâse içerisine 3 adet yumurtayı kırın. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip çırpın. Çırpılmış yumurtayı ocakta pişen patateslerin üzerine gezdirerek dökün. Ocağın altını kısık ateşe alıp tavanın kapağını kapatın.
Adım 5
Yumurtaların pişmesine yakın kapağını açın ve içerisine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir serpin. Kapağını kapatıp ocaktan alın.
Kaşar peynirler eridikten sonra kahvaltılık patates kavurması yemeğinizi servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
